ورقة مقاضي رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يحرص الكثيرون في سلطنة عمان على التحضير المسبق لتلبية احتياجاتهم الغذائية والمنزلية، مما يساعد في توفير الوقت والتركيز على العبادات خلال الشهر الفضيل. فيما يلي قائمة مقترحة للمشتريات التي قد تحتاجها الأسر العمانية خلال رمضان:
المعجنات والخبز:
- عجينة السمبوسة: لتحضير السمبوسة المحشوة باللحم أو الخضار.
- عجينة البف باستري: لإعداد المعجنات المتنوعة.
- الكنافة: لتحضير الحلويات التقليدية.
- خبز الرقاق: يُستخدم في وجبات السحور والإفطار.
اللحوم والدواجن:
- اللحم البقري والضأن: لتحضير الأطباق الرئيسية.
- الدجاج الكامل وصدور الدجاج: لوصفات متنوعة.
- اللحم والدجاج المفروم: لاستخدامه في الحشوات والمعجنات.
الأسماك والمأكولات البحرية:
- الأسماك الطازجة: مثل الكنعد والهامور.
- الروبيان (الجمبري): للوصفات البحرية المميزة.
الخضروات والفواكه:
- الخضروات الطازجة: مثل الطماطم، الخيار، الخس، البصل، البطاطس، الكوسا، الباذنجان، الجزر، والفلفل بألوانه.
- الخضروات الورقية: كالسبانخ، البقدونس، الكزبرة، النعناع، والشبت.
- الفواكه الموسمية: كالبرتقال، التفاح، الموز، والليمون.
المنتجات اللبنية:
- الحليب الطازج والمجفف: للاستخدامات المتعددة.
- اللبن (الروب): مشروب منعش ومفيد.
- الأجبان المتنوعة: مثل الجبن الأبيض، الشيدر، والمثلثات.
- القشطة والكريمة: لتحضير الحلويات.
البقوليات والحبوب:
- الأرز بأنواعه: مثل البسمتي والمصري.
- العدس الأحمر والبني: لتحضير الشوربات.
- الحمص والفول: لوجبات السحور والإفطار.
- البرغل والسميد: لاستخدامات متعددة.
المكسرات والتمور:
- التمور: بأنواعها المختلفة، حيث يُفضل الإفطار عليها.
- اللوز، الجوز، الفستق، والصنوبر: تُستخدم في الطهي والحلويات.
المشروبات:
- عصير الفيمتو: مشروب رمضاني تقليدي.
- عصائر الفاكهة المتنوعة: كالبرتقال، المانجو، والتفاح.
- المشروبات التقليدية: مثل التمر الهندي وقمر الدين.
البهارات والمنكهات:
- الملح والفلفل الأسود: أساسيات التوابل.
- الكركم، الكمون، الكزبرة الناشفة، والهيل: لإضافة النكهات المميزة.
- القرفة، القرنفل، والزعفران: تُستخدم في الحلويات وبعض الأطباق الرئيسية.
المعلبات والمواد الجافة:
- معجون الطماطم: لتحضير الصلصات.
- الذرة والفطر المعلب: لإضافتها إلى الأطباق.
- الحليب المكثف والمحلى: للحلويات والمشروبات.
المنظفات ومستلزمات التنظيف:
- منظفات الأطباق: مثل سائل الجلي.
- منظفات الأرضيات والأسطح: لضمان نظافة المنزل.
- مناشف المطبخ وأدوات التنظيف: للحفاظ على بيئة صحية.
نصائح للتسوق الذكي في رمضان:
- إعداد قائمة مشتريات مسبقة: لتحديد الاحتياجات وتفادي الشراء العشوائي.
- الشراء بكميات مناسبة: لتجنب التبذير وضمان استهلاك المنتجات قبل انتهاء صلاحيتها.
- مراعاة العروض والتخفيضات: للاستفادة من الخصومات الرمضانية.
- تخزين المواد بشكل صحيح: للحفاظ على جودتها طوال الشهر.
تجدر الإشارة إلى أن العادات الغذائية في سلطنة عمان تتميز بتنوعها وثرائها، حيث يُفضل الكثيرون تحضير الأطباق التقليدية مثل الهريس، العرسية، والثريد، بالإضافة إلى الحلويات كـ اللقيمات والسابليه. لذا، قد تختلف قائمة المشتريات بناءً على التقاليد العائلية والأذواق الشخصية.
