كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال للصف الأول الإعدادي الفصل الدراسي الأول عام دراسي 2026
يمثل كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال للصف الأول الإعدادي واحدة من الموضوعات التي أعطتها وزارة التربية والتعليم اهتمامًا حقيقيًا، وذلك لأن الزراعة من أهم دعائم الاقتصاد وتوفر الاحتياجات الأساسية للإنسان ولكنها تواجه تحديات كثيرة.
ولذا التعرف على أهم أساليب الزراعة الحديثة باستعمال التكنولوجيا يعد أولوية لتحقيق الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي، ويستعرض الكتاب أبرز الحلول لتحسين الإنتاجية الزراعية وتقليل الفاقد الغذائي.
المجال الأولى: نباتات الزينة والمشاتل الإنتاجية
يركز الجزء الأول من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال للصف الأول الإعدادي على نباتات الزينة وأهميتها وأنواعها، ومن ثمة ينتقل إلى الحوليات الشتوية، ويعرض زمرة من الأمثلة على الحوليات الشتوية، ويتطرق إلى الحوليات الصيفية، ويقدم حفنة من الأمثلة عليها أيضًا.
أهداف الوحدة الأولى
- تعريف نباتات الزينة وأنواعها وأهميتها.
- تحديد موعد زراعة الحوليات الشتوية وطرق زراعتها ورعايتها.
- تعديد بعض الأمثلة على الحوليات الشتوية وتحديد أشكال وأسماء نباتاتها
- حصر الحوليات الصيفية والتحقق من موعد زراعتها.
- تعلم زراعة الحوليات الصيفية ورعايتها.
- الإلمام بأشكال الحوليات الصيفية وأسماء نباتاتها وموعد زراعتها.
المجال الثاني: الألبان
في الجزء الثاني من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال للصف الأول الإعدادي تنتقل دفة الحديث إلى الألبان، فنتعرف على أهميتها وتركيب اللبن وقيمته الغذائية، وطرق إنتاج لبن نظيف والعمليات التي تجرى على اللبن بعد عملية الحلب، ثم يتم التطرق إلى مشتقات اللبن مثل الجبن وأنواعه وأهميته، وكيفية صناعة الجبن الدمياطي.
أهداف الوحدة الثانية
- فهم الأهمية الاقتصادية والغذائية للبن وتعديد مصادر الحصول عليه.
- التمييز بين اللبن البقري واللبن الجاموسي.
- الإلمام بتركيب اللبن وأهمية شربه للوقاية من الأمراض.
- شرح المقصود باللبن النظيف وأهمية إنتاج اللبن النظيف.
- حصر الاحتياطات اللازمة لإنتاج لبن نظيف.
- التعرف على الاختبار التي تجرى على اللبن.
- كشف حموضة اللبن واختبار تجبن اللبن بالغليان.
- التعرف على الجبن بأنواعه وطريقة تصنيعه
- تحديد صفات وعيوب الجبن الدمياطي.
- التعرف على أهم طرق تلافي العيوب في الجبن الدمياطي.
- ابتكار مشروع خاص وحساب تكلفة الخامات وكيفية التسويق وحساب الأرباح.
في ختام مقالنا يمكنكم تحميل كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال للصف الأول الإعدادي الفصل الدراسي الأول عام دراسي 2026 “من هنا“.
