كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال الصف الثاني الإعدادي الفصل الأول الدراسي لعام 2026 

سعت وزارة التربية والتعليم المصرية إلى تأليف كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال لمنح الطلاب فرص يمكن تطبيقها لريادة الأعمال، من خلال تحويل المعرفة الفنية والزراعية والغذائية إلى مشاريع تجارية ناجحة لتنمية الدخل وخلق فرص عمل، ونتعرف على مضمون دروس هذا الكتاب بشيء من التفصيل.

الوحدة الأولى: نباتات الزينة والمشتاتل الإنتاجية

تتناول الوحدة الأولى من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال الصف الثاني الإعدادي كل ما يخص الزراعة مثل مشاتل نباتات الزينة، ومزارع النباتات الطبية والعطرية.

الدرس الأول: الأشجار

يذكر الدرس أهمية التشجير لتجميل المظهر العام وتحسين البيئة وكذلك يوضح طرق إكثار الأشجار ورعايتها. 

الدرس الثاني: الشجيرات

يمكن الدرس الطالب من التعرف على الشجيرات والتفريق بين أنواعهم وأهميتهم في تجميل الحدائق.

الدرس الثالث: نباتات الأسوار نباتات الأسيجة

يناقش هذا الدرس من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال نباتات الأسوار وزرعتها وكذلك طرق قص وتشكيل هذه النباتات.

الدرس الرابع: أزهار القطف 

يبين هذا الدرس الأنواع الصالحة للقطف من الأزهار ويساعد الطلاب على زراعة أزهار القطف ورعاية الأزهار بعد القطف.

الدرس الخامس: المسطحات الخضراء

يحدد هذا الدرس من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال أهمية المسطحات الخضراء وماهيتها وأنواعها لزيادة الوعي بالبيئة وترشيد استهلاك المياه.

الدرس السادس: اللاندسكيب

بنهاية هذا الدرس لا يعرف الطلاب اللاندسكيب وأهميتها فقط بل يقومون بوضع تصميم لاندسكيب حسب ذوقهم.

أهداف الوحدة الأولى 

• تعلم تخطيط وتصميم وتنظيم المساحات الخارجية.
• التعرف على طرق قطف الأزهار ومواصفات الأزهار الصالحة للقطف.

الوحدة الثانية: الألبان

تنتقل الوحدة الثانية من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال لموضوع جديد ومميز في ريادة الأعمال وهو الألبان حيث توضح سبل إنتاج خطوط للألبان والمثلجات.

الدرس الأول: اللبن الزبادي

يشرح الدرس أهمية اللبن الزبادي لصحة الإنسان ويتعرف على صناعة الزبادي المدعم بالفواكه. 

الدرس الثاني: الزبادي اليوناني

يعرض الدرس الثاني من كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال الزبادي اليوناني ويحصر الأنواع الحديثة في صناعة اللبن الزبادي. 

الدرس الثالث: المثلجات اللبنية

يحدد الدرس الأهمية الغذائية للمثلجات اللبنية وفهم تصنيف المثلجات وتحديد أهم مكوناتها.

أهداف الوحدة الثانية

• تحديد العيوب التي تظهر في الزبادي وطرق تلافيها.
• القيام بتصنيع الزبادي اليوناني.

وفي ختام مقالنا يمكنكم تحميل كتاب مهارات الزراعة وريادة الأعمال الصف الثاني الإعدادي الفصل الأول الدراسي لعام 2026 “من هنا“.