طريقة عمل كعكة الميني إيستر | وصفة شهية لعيد الفصح
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وممتعة لتحضيرها خلال عيد الفصح، فإن كعكة الميني إيستر (Mini Egg Cookie) هي الخيار المثالي! هذه الكعكة ليست فقط شهية، بل تجمع بين نكهة الشوكولاتة الرائعة والبيض الملون اللطيف الذي يضيف لمسة احتفالية لا تُنسى. إنها وصفة رائعة تحبها العائلة بأكملها، خاصة الأطفال!
المكونات
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى:
- كوب (225 غرام) من الزبدة الطرية
- 1 كوب من السكر البني
- نصف كوب من السكر الأبيض
- 2 بيض
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- رشة ملح
- كوب من رقائق الشوكولاتة
- كوب من بيض الميني إيستر (مكسور خفيفًا)
👩 خطوات التحضير
1. تحضير العجينة
في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض والفانيليا واخلط جيدًا.
2. إضافة المكونات الجافة
في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح. أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا وحرّك حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. إضافة الشوكولاتة والميني إيستر
أضف رقائق الشوكولاتة وقطع الميني إيستر واخلط بلطف حتى تتوزع في العجينة.
4. الخبز
قسّم العجينة إلى كرات وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
أفكار للتقديم
- قدّمها مع كوب من الحليب أو الشوكولاتة الساخنة
- زيّنها بالقليل من السكر البودرة أو كريمة الزبدة
- مثالية كهدايا عيد الفصح مغلّفة في علب أنيقة
أسئلة شائعة
هل يمكن استبدال بيض الميني إيستر بنوع شوكولاتة آخر؟
نعم، يمكنك استخدام قطع شوكولاتة صغيرة أو مكعبات شوكولاتة داكنة أو بالحليب.
هل يمكن حفظ الكعكات؟
بالتأكيد، يمكن تخزينها في حاوية مغلقة لمدة 4-5 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر.
نصائح نجاح الوصفة
- لا تفرط في خبز الكعكات لتحافظ على قوامها الطري من الداخل
- يمكنك تحضير العجينة وتجميدها لاستخدامها لاحقًا
- استخدم بيض الميني إيستر الملون لإضفاء لمسة مرحة وجذابة للأطفال
خاتمة
كعكة الميني إيستر ليست فقط وصفة حلوى لذيذة، بل هي تجربة ممتعة يمكن مشاركتها مع العائلة في أجواء عيد الفصح. جرّبها اليوم وأضف نكهة من الفرح والمذاق الرائع إلى احتفالك!
